BROWNIE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

* 200 gr. de chocolate

* 250 gr. de manteiga amolecida

* 200 gr. de açúcar

* 6 colheres de sopa de cacau em pó

* 4 colheres de sopa cheias de farinha com fermento

* 4 ovos grandes

* Nozes

* Cerejas cristalizadas ou em calda

* Gengibre cristalizado ou ralado (opcional)

* Raspa de laranja* Sal

Preparação:

Picar o chocolate até ficar em pó ou então derretê-lo.

Acrescentar a manteiga amolecida, o cacau em pó, o gengibre ralado, uma pitada de sal e a farinha com o fermento.

Mexer muito bem (eu uso a Bimby), juntar os ovos e quando chegar a uma textura cremosa, reservar.

Forrar um tabuleiro de cerca de 30 cm por 15 cm com papel vegetal, untar e polvilhar o papel com farinha.

Colocar a massa no tabuleiro e espalhá-la bem para formar uma espessura não muito além de 2 cm.

Decore com nozes, cerejas e raspa de laranja.

Levar a forno bem quente ( 200º ) por cerca de 20 minutos.

Fica cozido á volta e fica mais cremoso no meio.

Bom apetite !!